千切りにんじんでナムルレシピ

千切りスライサーを愛してやまない私ですが。。。

このところ、にんじんの甘酢漬け（キャロットラペ）に飽きてやや持て余してきたので、ナムルにしてみようと思う。

ワタナベマキさんのレシピから。

【にんじんナムル】

千切りにんじん　１本

塩　小さじ1/2

ごま油　大さじ1/2

【にんじんとレンコンの白和え】

ナムル　1/2本分

レンコン　4㎝程度

絹ごし豆腐１/３

ねりごま　大さじ１

だし　小さじ１

白いりごま

【にんじんとホタテのチヂミ】

ナムル　1/2本分

長ネギ　1/2本

ホタテ　5~6個

卵　2個

だし　小さじ１

酒　大さじ１

ごま油　大さじ１