あまりにも簡単なおからチョコケーキ

おからが余ってしまったので、何か使えないかな～とレシピを検索していたら

ただひたすらまぜて、炊飯器の炊飯モードを押すだけ、という

ごくごくシンプルなレシピがあった。ずぼらな私にうってつけ。

【材料】

生おから　200グラム
ココア　30グラム
卵　２個
牛乳　50cc
ベーキングパウダー　小さじ1/2
砂糖　70グラム

【作り方】

材料をよくまぜて、炊飯器に入れて炊飯モードで炊く。

え、これでケーキが本当にできるの？

ベーキングパウダー入れてたところで生おからが

重すぎて膨らまないでしょう？！

と思ったものの

あまりにも簡単だし、おからが腐っても嫌なので

とりあえずやってみた。

結論、

「全然ふくらまないし、見た目は正直いまいちだけど、

　味はおいしいココアケーキができた」

おからの繊維がまるでココナツファイバーのような触感になってなかなか。

とくに、取り出してから冷蔵庫で冷やすとしっとりして、よりおいしい。

おもてなしには向かないけど、子供向けの家庭のおやつには

最適なんじゃないかな。なにせおからは繊維質たっぷりだし、

材料費だって全部で150円もかからないで4人分はできる。

でもあわよくば、もうちょっとケーキっぽく膨らんでほしいので

今度は卵をしっかり泡立てて改善されるか実験してみたい。